冬の野菜は身体を温めてくれる効果がありますからね。
根菜類が多いのですが，最近冬しか食べられないお気に入り野菜は，コレ↓
芽キャベツです。で，お気に入りのもう一つの理由が静岡産だから（笑）
地中海沿岸のケールが祖先の芽キャベツ，結球しない品種が開発されたのは静岡なんですね～
ビタミンCがキャベツの3倍で，小さいけど栄養たっぷりなんです。
私は嵩があるものより，栄養がギュッとつまった，少量でも栄養の摂れる野菜を選びます。芽キャベツもギュッと栄養詰まってますよ，見るからに。
ニンニクとオリーブオイルで蒸し焼きにしてシンプルに食べました。
寒い日が続きますが，野菜売り場には菜の花，新玉葱など春の野菜もチラホラ・・・もうすぐ春ですね。
嬉しいけど，花粉もやってくる・・・花粉ファッションを考えねば！
